冷却肉是指对严格执行检疫制度屠宰后的畜禽胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度（以后腿为测量点）在24h内 ...
随着人们生活水平的提高，人们对食品的质量及安全性越来越重视，要求营养、原汁原味、具有更长的货架期和新 ...
饲料添加剂的研究与应用是关系畜牧业可持续发展与人类生存质量的一个重大课题。为适应国际、国内市场对绿色 ...
8月2日，新西兰恒天然公布，该公司旗下的一个工厂在2012年5月生产的几批乳清蛋白粉检出肉毒杆菌，在 ...
鸭脖、凤爪、卤肉饭等卤制品是不少消费者钟爱的美食。近日，四川省食药监局公布今年第11期食品安全监督抽 ...
鸭脖、凤爪、卤肉饭等卤制品是不少消费者钟爱的美食。近日，四川省食药监局公布今 ...
鸭脖、凤爪、卤肉饭等卤制品是不少消费者钟爱的美食。近日，四川省食药监局公布今年第11期食品安全监督抽 ...
危害：能导致食品不安全消费的生物、化学或物理的因素。危害仅指食品中能引起人致病或损伤的状态或污染。包 ...
在不久前召开的全国科技大会上，300多项成果荣获了2005年度的国家三大奖。其中，由中国科学院微生物 ...
中国经济网北京1月10日讯（记者段丹峰）由中国食品科学技术学会主办的2013年食品热点问题科学解读媒 ...
