有调查资料显示，一些经济发达城市居民膳食中脂肪提供热能的比例已达到总热能的30％，这是营养学家设 ...
认清脂肪巧食用 脂肪对于身体健康可谓益处多多，但许多人对于日常饮食中所能接触到的脂肪来源认识不 ...
认清脂肪巧食用 脂肪对于身体健康可谓益处多多，但许多人对于日常饮食中所能接触到的脂肪来源认识不 ...
反式脂肪酸的健康风险近来引起广泛关注。日前，中国营养学会就反式脂肪酸问题召开研讨会，专家们表示，人的 ...
“反式脂肪”，这个名词国人可能并不熟悉，在美国，它却屡次登上报纸网站的头条。这是一种危害健康的物质 ...
自从前段时间中央电视台讨论了有关“反式脂肪”的话题之后，在社会上引起了强烈反响。很多人都在问：反 ...
食品安全周前夕，中国食品辟谣联盟联合中国焙烤食品糖制品工业协会对反式脂肪酸进 ...
玻璃苣油或月见草油是Ω－6系列脂肪的最佳食物来源，而鱼油是Ω－3系列脂肪的最佳食物来源，尽管如此，它 ...
12月5日，美国纽约通过一项法案，将在纽约市所有餐厅、蛋糕房禁止使用不利于人体健康的人造反式脂肪。何 ...
自从查出炸薯条中含有反式脂肪酸之后，人们像害怕苏丹红1号一样害怕合反式脂肪酸的食物。日常生活中，含有 ...
