解决问题需多方合力 “必须纠正的一点是，对健康有害的不是氢化油，而是反式脂肪酸。”中国农业大学 ...
反式脂肪酸“旧事重提”麦当劳称含量为零 日前，有报道引用相关机构研究报告称，95%的“洋快餐”中检 ...
反式脂肪酸，曾经一厢情愿的以为它就是植物油，曾经对那些油炸食品大快朵颐的时候，总是安慰自己：它对 ...
1989年，美国与加拿大共同开发食品、饮料新产品3477种，其中有668种为低脂肪、低胆固醇或无脂肪 ...
卫生部官方网站用专家解读的方式，介绍了我国对反式脂肪酸的管理措施，以及国际上对于方式脂肪酸的管理 ...
世界卫生组织在2008年公布的年度最新健康报告指出，通过提升体内的“优质脂肪”的比例，可以令你的 ...
(1)蛋白质：是脑细胞的主要成分之一，在脑的成分中，30%～35%是由蛋白质组成脑中蛋白质的功能 ...
日前有媒体曝出消费者在购买思念汤圆后煮出疑似不明物质，业内人士据此指出，为降低成本，一些食品企业往往 ...
脂肪肝的形成与饮食和生活习惯密切相关，因此，预防脂肪肝应注意养成良好的生活习惯。最重要的是控制饮酒。 ...
香港食物安全中心(下称中心)联同消费者委员会(下称消委会)，于2012年再度合作，测试一些较受市 ...
