茶叶中营养成分很复杂，含有茶多酚、氨基酸、生物碱、蛋白质、果胶、茶多糖、色素、咖啡碱等。它们在茶 ...
一、原料选择：选果个大、果粒匀整、无腐烂和疤痕的草莓。二、清洗：先用清水冲洗一遍，摘去果蒂，削除果实 ...
果胶是一种天然的复合多糖类高分子化合物，在食品、医药和日用化学行业具有广泛的用途。现将西瓜皮提取果胶 ...
从今日起，本报推出长城干红葡萄酒团购活动。本次推出的长城干红是中粮集团出品，酿制所需要的葡萄原料全部 ...
寒冬季节，张家界市卫生健康委就冬季如何预防食物中毒，作如下食品安全预警提示：一、预防酵米面食物中毒。 ...
记者詹春华 指导专家湖南省疾病预防控制中心食品安全监测科副主任技师刘晓革 读者咨询 微博“ ...
全世界工业用酶的销售可达20亿美元，但是大部分的酶主要是在非食品领域中应用，如洗衣粉和动物饲料行 ...
“我的目标就是让猴头菇鲜味素取代味精，进入千千万万普通市民的餐桌。”8月26日，在收到来自哈尔滨 ...
苦瓜作为一种优质的药食兼用的食品加工资源，具有广阔的开发前景。现将几种以苦瓜为原料制作饮品及小食 ...
复合山楂汁是以山楂、陈皮、乌梅、藿香等天然的药食两用资源为主要原料，配以木糖醇、柠檬酸等精制加工而成 ...
