福清杀菌新技术促烤鳗过关烤鳗产品出口如何延长烤鳗保质期，一直困扰着烤鳗企业。鳗鱼在烘烤过程中细菌难以 ...
常用灭菌法一些基本概念：无菌：物体或一定介质中无任何活的微生物。灭菌：应用物理或化学等方法将物体上或 ...
紫外线灯得使用时间和辐照强度成反比，一般使用寿命不得超过1000小时就须更换灯管，建议使用过程中配备 ...
近年来，超高压食品技术频频出现在各种媒体上，引起了许多食品从业人员的兴趣。那么，这种技术在食品生产中 ...
随着人们生活水平的提高，人们对食品的质量及安全性越来越重视，要求营养、原汁原味、具有更长的货架期和新 ...
食品加工过程中如何确保灭菌效果？这是食品企业主最为关心的问题之一。传统灭菌方法，就是采用喷洒化学药剂 ...
食用菌作为21世纪朝阳产业，具有高蛋白，低脂肪，无污染，无公害。而且食药兼用的优势，被联合国粮农组织 ...
食品安全，关乎国计民生！ 近日，一项名为NICOLER杀菌技术被成功研发与应用，使国内食品灭菌 ...
在食品杀菌过程中，既要保证天然色素和风味物质不被破坏，又要尽量避免营养素的大量损失，还要节约能源 ...
近年来，节省能源、安全可靠、效果好、成本低的包装食品杀菌技术相继得到开发和应用，大大促进了包装食 ...
