保证食品安全需要先进的消毒技术与设备，作为食品生产车间环境动态（有人）情况下消毒方式可选择之一的高电 ...
香港科技大学（科大）两名环境学部教授杨经伦及关继祖领导研究团队16日宣布研发出“小型脉冲电场杀菌装置 ...
肉类的防腐保鲜自古以来都是人类研究的重要课题，随着现代人生活方式和节奏的改变，传统的肉类保鲜技术已不 ...
米饭不仅是中华民族喜爱的主食，也是亚洲国家人们喜爱的主食。传统米饭工业化生产适应了当今世界和中国 ...
国家科技支撑计划农业领域在食品产业共性关键技术取得进展，有效提升了食品安全保障能力，保障了人民身体健 ...
●列文虎克自制出单桶显微镜为微生物学的发展奠定了基础； ●巴氏杀菌概念的提出和实施使得牛奶食用 ...
采用农超对接模式，可有效降农副食品的流通成本、保障农产品质量、促进农民增收；但这一模式还存在不少问题 ...
2010年6月21日—22日，农业部农产品加工局、辽宁省农村经济委员会、朝阳市人民政府在辽宁省朝 ...
常温下嫩玉米保鲜技术一、工艺流程嫩玉米--→预处理--→保鲜液浸泡--→成品二、保鲜液配方及配制方法 ...
日本虽然是一个粮食进口大国，但大米却自给有余。这是因为，日本十分重视大米的储备、保管和供给，并依 ...
