奶酪作为高营养素密度、风味口感各异的食品正在受到越来越多消费者的喜爱，其高蛋白、高钙的营养特性更成为 ...
天津大学食品科学系主任、博士生导师周志江教授介绍：“奶酪是以牛奶或其他动物奶为原料，经发酵、凝固、加 ...
中国奶业协会常务理事南庆贤告诉记者，每公斤奶酪是由10公斤鲜奶提炼、发酵而成，可以称得上是牛奶“浓缩 ...
等营养成分，是纯天然的食品。奶酪是具有极高营养价值的乳制品，其营养价值高于牛奶，也比同属于发酵奶制品 ...
奶酪作为舶来品，在国内市场一直维持着一种不温不火的状态，同时，由于其口味问题，一直不能被我国消费 ...
近期，今天酸奶酪在各零售店内推广势不可挡，自上市以来，在各KA店内掀起层层巨浪。从促销活动开展的第一 ...
自西汉时起，中国人就开始吃腐乳。至今已有一千多年的腐乳，人们对它的了解又有多少呢？ 营养比豆腐 ...
过食奶酪 心脑血管风险剧增 ○反式脂肪酸过量摄入后会扰乱人体正常代谢，如果对其使用不加以控制 ...
过去，臭豆腐普遍被认为是“不健康”的食物，如今，却摇身一变成了好东西。 近日，据台湾《康健》杂 ...
城堡、庄园和身着乳白色连衣裙、蕾丝手套、卷曲金发的公主……这幅景象让人不免产生回到中世纪欧洲的错觉。 ...
