醋是餐桌上常用的调味品，具有开胃消食等功效。 制作某些食物时加点醋，不仅能起到保护食物原料中的营养 ...
近年来，高蛋白低脂肪的昆虫菜肴作为一种健康美食逐渐被很多人所接受。在美食之都法国巴黎，一家餐厅则顺应 ...
导语：大家都在找营养均衡又能快速瘦身的健康菜肴来让自己变得健康美丽。不妨试试蔬菜减肥，自己动手做 ...
天津市人民政府办公厅日前印发《天津市国民营养计划（２０１７－２０３０年）实施 ...
本报讯据新华社报道天津市人民政府办公厅日前印发《天津市国民营养计划(2017 ...
记者注意到，2007年一些饭店酒楼纷纷将年夜饭“打包”，以方便顾客把餐馆的美味拎回家享用。对此，业内 ...
一、要在菜肴临出锅前加入味精。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦谷氨酸钠，食后对人体有害 ...
当你在烹调菜肴的时候，是否想过为什么餐馆里的炒肉片总要比家中炒得嫩，其实这都与水有关。菜梗饱满、 ...
调味是菜肴最后成熟的技术关键之一。只有不断地摸索，才能慢慢地掌握其规律与方法，并与火候巧妙地结合 ...
火候是烹制工艺的重要内容，是菜肴烹调过程中所用的火力大小和时间长短。下面小编给您介绍日常生活中简单的 ...
