食品高压处理技术是美国物理学家Bridgman于1914年发明的，他提出，蛋白质在500MPa压 ...
绿色食品蔬菜生产，是按照绿色食品生产标准，遵循可持续发展原则，从农田生态系统的总体出发，在合理选择蔬 ...
近年来，随着人们生活水平以及消费水准的提高，肉类产品的质量及产量问题引起人们 ...
秋季甜玉米营养丰富，口感好，市场畅销，收入可观，特别适合南方丘陵山区发展，也是农民一条增产增收致富的 ...
大地回春，进入春季，气温逐渐升高，作为水产养殖对该季节非常重要，要立足于当前，对饲养管理技术措施要环 ...
蔬菜干态蜜饯加工技术，制作工艺简单，操作容易，大小规模均能生产，特别适宜于开展多种经营，对开发新产品 ...
有机茶是二十世纪九十年代流行起来的新生事物，以无农药、无化肥、无污染的三无特点远销欧、美、日和国内市 ...
香菇大蒜调味酱以香菇、大蒜为主要原料，经过粉碎、胶体磨处理等工艺制成，可用于方便面调料、调味料以及餐 ...
蟹酱和虾酱生产集中在浙江、河北和天津等地。浙江沿海的鲑民常将新鲜梭子蟹捣碎，加入适量盐，经腌制发酵后 ...
已酸菌固定化技术：该院是中国最早进行已酸菌固定化研究的单位，由于该技术在已酸菌工业化应用方面取得 ...
