新京报：通行的添加剂的安全评估是如何进行的？ 霍军生：一是全球通用的动物毒理学实验。如果在实验中如 ...
小企业滥用添加剂监管难 新京报：实际上，一些添加剂存在被滥用的情况，比如防腐剂。 何计国：滥用有 ...
现代食品工业离不开添加剂 新京报：消费者在选择食品的时候，怎么了解哪些是添加剂呢？ 霍军生：我国 ...
含致癌成分不能做添加剂 新京报：食品添加剂有数千种，都是如何被认定的？ 霍军生：在我国，一种 ...
霍军生：这应该依据观察数据来评估，而不是空谈。事实上，到目前为止，我国的重大食品安全事件主要还是 ...
一滴香清水变鸡汤日前闹的沸沸扬扬的“一滴香”再次将食品安全抛到了风头浪尖。根据报道显示，“一滴香”的 ...
小龙虾引来的恐慌腰酸、背痛，脸色煞白，站都站不起来——8月21日下午，当27岁的程小姐从江苏省人民医 ...
奶粉陷“性早熟”门8月10日，家住湖南省醴陵市建设西路的漆女士向本报反映，其4个月大的小孩喝了3个月 ...
陈君石曾任中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所副所长，中国毒理学会副理事长。他曾明确表示，不赞 ...
【亚硝酸盐】 能够进入食品添加剂名单的物质，都要经过毒性的试验，但是在食品添加剂中，却有一种有 ...
