科技部将食品安全列为“十五”期间12项重大科技专项之一，联合卫生部、国家质检总局和农业部在原有攻 ...
本报北京4月5日电 记者胡其峰日前从中国农科院获悉,涵盖蔬菜从产地到餐桌各个关键环节的国家大宗蔬 ...
（记者钟燕平）享誉中外的“绿珍珠”新疆绿葡萄干，将和其它很多果蔬干一起告别“灰头土脸”，晋级高品 ...
近日，国家发改委的一份报告显示，我国食品与包装机械行业在今后一段时间内保持增长态势，预计在“十一 ...
常规的果汁浓缩是采用多级真空蒸发法。但是，由于热影响而导致果汁风味芳香成分的大量损失，色泽分解和 ...
酒是一种古老饮料，近几十年来，酒制造业的兴旺发展有目共睹。从最早的米酒、白酒，发展到后来的黄酒、清酒 ...
由于缺乏有效的安全控制措施，转基因作物的试验和推广受到严格控制。日前，浙江大学农学院沈志成教授领衔的 ...
阿拉伯糖又称果胶糖，常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于植物果浆、胶体、半纤维素、果胶酸，松柏科树 ...
苏丹红食品、毒奶粉、爆炸西瓜、染色馒头、瘦肉精猪肉的阴影还没散去，地沟油大量被用于饮食行业也已经成了 ...
“随着信息化时代的到来，电子商务、智能制造、大数据营销、质量安全追溯等新的技 ...
