春节期间，食用油再度成为超市里的热门商品。同往年相比，今年不少高端食用油都被摆到了超市显眼的位置。那 ...
新华网巴黎７月１８日电（记者李学梅）法国一项最新研究发现，长期过量摄入欧米加６脂肪酸而缺乏欧米加３脂 ...
宝宝需要什么样的脂肪？ “脂肪”一词我们并不陌生，哪种脂肪才是宝宝更需要的？宝宝在不同阶段如何 ...
一个国际研究小组近日报告说，他们研究发现，摄入饱和脂肪酸并无增加心脏病风险之虞，而不饱和脂肪酸总体上 ...
打破砂锅科技日报记者项铮实习生胡晓胜近日，我国在某婴幼儿奶粉中检出反式脂肪酸，这一消息引起消费者的普 ...
文/羊城晚报记者陈学敏通讯员王海芳 植物奶精、植脂末、起酥油、植物奶油……这串名字大家可能不熟 ...
麦当劳薯条被曝对人体有害反式脂肪酸增加的新闻，让人们开始关注“反式脂肪酸”这个陌生的名词。国家粮油质 ...
科学家近日已经确认了反式脂肪酸在肝脏中的分子作用机制，从而解释了富含饱和脂肪酸的食品和反式脂肪酸食品 ...
近年来，“反式脂肪酸存在很大健康风险”的报道频频出现。反式脂肪酸是否像有些媒体报道的那样对人体健康有 ...
一般食用油简单说分为动物油和植物油（人造氢化植物油除外），随着科学进步，人们认识到了动物油富含饱 ...
