据新华社台北6月5日电(记者林甦、张勇)随着台湾“查塑”工作的继续,台湾烘焙糕饼业也被塑化剂波及 ...
在今年3月发布的《2006-2007年中国休闲食品行业市场研究报告》中,糖酒快讯网市场研究中心认为, ...
休闲食品市场份额不断上升随着经济的快速发展、城市化进程的加快以及全面小康社会与新农村建设的不断深入, ...
黑龙江商学院副院长张守文
烘焙食品行业的发展趋势
一、国际上烘焙食品行业的发展水平及技术发展趋 ...
近日,由全国工商联烘焙业公会举办的“2007第十一届中国烘焙展览会”在广州举办,并举行了以“宏扬烘焙 ...
虽然我国烘焙业发展提升很快,但和国际上烘焙业发展水平相比,仍有一定差距。有人呼吁:要看齐欧洲,学习日 ...
【编者按:在中国烘焙展览会召开期间,国家加工食品质量监督检验中心(广州)发起了“中国烘焙行业自觉抵制 ...
添加赤藓糖醇可以减少将近30%的热量,并且使用后不会带来负面的影响。使用赤藓糖醇的产品与同样使用蔗糖 ...
走在超市里,琳琅满目的饼干、蛋黄派、膨化食品占据了休闲食品的半壁江山,人们也越来越热衷购买这些烘焙食 ...
烘焙产业作为大食品行业较高端的产业集群,在未来的几十年内都将呈现出高速发展势头。饼干、蛋黄派、膨化食 ...