许多食品在加工环节进行了有效的杀菌，但在出厂后不久，仍会发生腐败变质问题，在经过高温烘烤的糕点食品上 ...
近18米长、2米高、1.3米宽的“超级微波炉”，在“炉体”这边放入90公斤含有水分的纺线，经1小时的 ...
日本北冷公司制造出一种新型超高压杀菌设备，由于利用了低温，制造成本大大低于现有的类似设备。
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看来，微波烹调在维生素项目上略有优势。那么，抗氧化成分呢？一项用绿芦笋做的研究可以说明问题。为了制作 ...
日本、欧美等发达国家实施的技术壁垒，严重制约了我国食品出口业的发展。如日本今年5月份实施的《农业化学 ...
由青岛市人民政府、中国食品工业协会携手主办，青岛市经贸委、青岛金诺会展有限公司承办的2006第三届中 ...
杀菌是实现食品长期保藏必不可少的技术手段。尽管热杀菌可有效地杀灭食品中的有害微生物，但附带产生了对食 ...
保证食品在生产过程中免受空气细菌二次污染，避免食品菌落总数超标，有效延长食品保质期，保障食品安全 ...
——上海八百里食品机械有限公司总经理杨丰源谈馍片产业发展馍片是我国内蒙古、山西、河北、山东等地区的一 ...
由中国调味品协会主办的2012中国（国际）调味品及食品配料博览会（简称2012中国调味品展）已定于1 ...
