前言近年来随着对食品安全性认识的日益深入,人们对天然、安全的食品的渴望也日益强烈。食品在生产、加工、 ...
目前，各种品牌的啤酒争先涌入市场，而各个啤酒生产厂家为了抢占商机，也在不断的提高啤酒的质量与产量。因 ...
面制品已成为世界性的大众化食品，消费量很大。在欧美等西方发达国家，主食是以面制品为主，大部分面制 ...
变性淀粉系采用物理、化学及酶转化的方法。使淀粉氧化、醚化、酯化、α化、糊化，以改变淀粉性质，提高淀粉 ...
实力媒体陈颂 “《广告的艺术》作者GeorgeLois说过：85%的广告是隐形的，另外14%是烂广 ...
近日，一套用以使医生配方过程自动化新的系统研制成功。这套新系统旨在提高付款准确性和支付效率，降低成本 ...
由于最近欧盟出台了新规定，2006年起禁止利用氯溶液来净化食品，预计这将为全球最大的食品和饲料成分生 ...
当前，生物鲜味剂、助鲜剂等增味产品主要分为味精、酵母浸膏、动植物提取浸膏、蛋白水解浓缩液、核苷酸等5 ...
瑞士Clariant公司发明了一系列添加剂产品，它们可以增强压榨机的熔化力度、增加产量并降低加工聚酯 ...
位于美国伊利诺州TerreHaute市的ClabberGirl公司已有近三百年的历史了。这家老牌公司 ...
