各类食物中所含营养素的数量一般是指烹饪前的含量，大多数的食物经过加工，贮存和烹饪会损失一部分营养成分 ...
科学烹饪可降肉食中胆固醇。既增加肉食的美味，又能降低肉食中的胆固醇的烹饪方法有以下几种。炖煮：日本东 ...
科学烹饪可降肉食中胆固醇。既增加肉食的美味，又能降低肉食中的胆固醇的烹饪方法有以下几种。 炖煮 ...
烹饪过程中最合理的用酒时间，应该是在整个烧菜过程中锅内温度最高的时候。 比如煸炒肉丝，酒应当在煸炒 ...
烹饪过程中最合理的用酒时间，应该是在整个烧菜过程中锅内温度最高的时候。比如煸炒肉丝，酒应当在煸炒 ...
烹饪过程中最合理的用酒时间，应该是在整个烧菜过程中锅内温度最高的时候。比如煸炒肉丝，酒应当在煸炒 ...
炒菜时油温应控制在多少？是不是真的“油多不坏菜”？“烟熏火燎”对身体有什么影响？别以为这是《大长今》 ...
想要快乐的生活，就需要有一个健康的身体，而饮食健康是身体健康的一个重要前提，当然，现在大家都希望可以 ...
高温炒菜很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会 ...
4月6日“2011健康烟台行”第一站--减盐篇报系列道推出之后，得到了众多市民的关注，’健康盐勺 ...
