有些菜肴不宜放葱 以葱调味,要视菜肴的具体情况以及葱的品种合理用葱。下面这些菜肴就不太适合放葱 ...
1、炒菜忌用硬水 水有软、硬之分,若水中的钙、镁离子浓度(以氧化钙计)大于160%,则属于硬水 ...
英媒称,随着机器人接手备餐工作以及主要由无人机送餐,到2030年,点外卖可能 ...
美媒称,赴美求学的中国留学生们除了收拾行囊以外,还要多学一个技能:上烹饪培训班学做几个拿手菜。据美国 ...
各类食物中所含营养素的数量一般是指烹饪前的含量,大多数的食物经过加工,贮存和烹饪会损失一部分营养 ...
3.不要把含“维生素C分解酶”的蔬菜同水果一起烹饪。 很多家庭喜欢把新鲜蔬菜水果混合一起做沙拉 ...
据澳洲新闻网报道,澳大利亚一新分析显示,一些以西红柿为原料的产品含盐量比其他 ...
喜欢某种食物,却因其有碍健康,避而远之,实在是不爽,譬如肥肉。其实只要烹饪得法,食用肥肉一样有益健 ...
意大利科学家的一项最新研究表明,烹饪蔬菜能够保存甚至提升它们自身的营养价值,关键在于烹饪方法。这一发 ...
昨日省商务厅透露,为进一步推动川菜产业发展,提升川菜烹饪技能水平,推动餐饮消费,并为组织四川团参加第 ...