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7品牌植物油测评报告一：烹饪油烟损害人体健康欧丽薇兰橄榄油油烟浓度较高2014-12-0107:48 ...

　　当你漫步在餐厅林立的商业街上，尽情欣赏着牛排、汉堡、各种烤蔬菜散发出的美妙气味的时候，请注意：你 ...

6.5公斤重的一大盆黄瓜、胡萝卜炒鸡蛋，“机器人(81.500，0.00，0.00%)大厨”自己放油 ...

　　看似简略的家常厨房题目，实在却关乎家人的饮食安全、健康和营养。　　１、烧肉不宜过早放盐：　　盐的 ...

　　２、油锅不宜烧得过旺：　　经常食用烧得过旺的油炸菜，轻易产生低酸胃或胃溃疡，如不及时治疗还会产生 ...

　　３、肉、骨烧煮忌加冷水：　　肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪，烧煮中忽然加冷水，汤汁温度聚然降落， ...

　　４、未煮透的黄豆不宜吃：　　黄豆中含有一种会妨碍人体中胰蛋白酶活动的物质。人们吃了未煮透的黄豆， ...

　　５、烧鸡蛋不宜放味精：　　鸡蛋本身含有与味精雷同的成分谷氨酸。因此，炒鸡蛋时没有必要再放味精，味 ...

　　６、酸碱食品不宜放味精：　　酸性食品放味精同时高温加热，味精（谷氨酸）会因失往水分而变成焦谷氨酸 ...

　　７、反复炸的过油不宜食用：　　反复炸过的油其热能的应用率，只有一般油脂三分之一左右。而食油中的不 ...

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