家庭养生_新闻_食品行业搜索

第 5 / 1000 页上一页 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 下一页

错误五：给水果多剥几层皮。　　发表在美国《营养研究杂志》上的研究发现，多数水果表皮中进行的抗氧化活动 ...

　　误区三：水果代替蔬菜　　专家提醒：各类食物应相互配合，不能以水果代替蔬菜，否则不能得到全面均衡的 ...

　　误区七：少吃荤油，多吃素油　　专家提醒：素油摄入也不宜过多，成人每日摄入量应在20～25克，选择 ...

无论是中餐还是西餐，无论是品尝丰盛的佳肴还是普通的家常便饭，热气腾腾、香味四溢的汤都是少不了的。一锅 ...

2、食品要新鲜　　即选用鲜味足、无膻腥味的原料。新鲜并不是历来所讲究的“肉吃鲜杀鱼吃跳”的“时鲜”。 ...

3、炊具要选好　　熬鲜汤用陈年瓦罐效果最佳。瓦罐是经过高温烧制而成，具有通气性、吸附性强、传热均匀、 ...

4、火候要适当　　熬汤的要诀是：旺火烧沸，小火慢煨。这样才能把食品内的蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地 ...

5、配水要合理　　水既是鲜香食品的溶剂，又是食品传热的介质。水温的变化，用量的多少，对汤的营养和风味 ...

6、搭配要适宜　　有些食物之间已有固定的搭配模式，营养素有互补作用，即餐桌上的“黄金搭配”。最值得一 ...

　　家常健康烹饪TIPS　　１，炒菜时油温应把持在多少？　　２，是不是真的“油多不坏菜”？　　３，“ ...

第 5 / 1000 页上一页 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 下一页

你所需要的相关信息