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健康：家庭食物安全大法手册（5） 2009/9/14
健康：家庭食物安全大法手册（5）
　　烹调前食物的处理和准备：　　细菌能够通过人、动物甚至生、熟食品进行传播，以下这些方法可以避免其交 ...
健康：家庭食物安全大法手册（6） 2009/9/14
健康：家庭食物安全大法手册（6）
　　烹调：　　人们都知道，中国烹调用品广、过程复杂，从菜刀、菜板、容器、锅等一般用品到高级用品和程序 ...
健康：家庭食物安全大法手册（7） 2009/9/14
健康：家庭食物安全大法手册（7）
　　剩的食物：　　剩饭菜吃前要彻底加热，加热温度应超过75℃以上，以杀死滋生的细菌。上一次的剩饭菜如 ...
健康：家庭食物安全大法手册（8） 2009/9/14
健康：家庭食物安全大法手册（8）
　　烹调器具的洗涤：　　清洗厨房所有的工作面最好使用热洗涤剂水。　　每次饭后餐具应马上洗好，并收起来 ...
健康：家庭食物安全大法手册（9） 2009/9/14
健康：家庭食物安全大法手册（9）
　　最后提示：　　为儿童、孕妇、老年人和体弱的人准备和烹调食物时要特别小心，他们是特别容易感染上食源 ...
健康：家庭饮食常见的八误区 2009/12/17
健康：家庭饮食常见的八误区
　　●误区一：肉骨头汤补钙　　［解析］很多骨折的病人喜欢用肉骨头汤补钙，其实肉骨头汤中含钙量并不高。 ...
健康：家庭饮食常见的八误区（2） 2009/12/17
健康：家庭饮食常见的八误区（2）
　　●误区二：肾结石的病人不能补钙　　［解析］肾结石大多是草酸钙在尿中沉积，主要是草酸摄入过多，在泌 ...
健康：家庭饮食常见的八误区（3） 2009/12/17
健康：家庭饮食常见的八误区（3）
　　●误区三：没有鳞的鱼胆固醇高　　［解析］这个归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高，如银鱼 ...
健康：家庭饮食常见的八误区（4） 2009/12/17
健康：家庭饮食常见的八误区（4）
　　●误区四：糖尿病病人吃碳水化合物越少越好　　［解析］血糖和碳水化合物的摄入有关。糖尿病病人应当适 ...
健康：家庭饮食常见的八误区（6） 2009/12/17
健康：家庭饮食常见的八误区（6）
　　●误区六：老年人饮牛奶引发白内障　　［解析］有人说由于牛奶含有半胱氨酸，氧化后易损伤眼睛的晶体， ...
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