跨入21世纪,随着国内葡萄酒生产企业的稳步发展,提高产品质量已成为各企业努力探索的目标,葡萄酒在发酵 ...
美拉德反应是白酒专家庄名扬最早倡导的白酒增香新工艺。他的论述推动了白酒的研究,使其从较低级别的酯、酸 ...
随着人们生活水平地提高,瓶装豆奶,牛奶等乳品饮料地市场需求不断扩大.目前此类饮品地生产厂家所用地瓶子 ...
肉香粉是采用鸡肉、牛肉、猪肉或其他肉类的相关部分进行肉的风味产生过程的深加工高科技产品,其中包含 ...
摘要:重点讨论硒元素对人类健康的重要性以及富硒牛奶的开发思路与生产工艺等问题。 关键词:富硒牛 ...
广西茶产业在全国处于什么水平?中国茶产业的发展出路在哪里?11月11日,中国工程院唯一的茶学专家 ...
美国可口可乐公司和百事可乐公司等饮料企业近来陷入“致癌物风波”。多方消息源8日证实,可口可乐等企 ...
浓缩是保健食品生产中常用的工艺之一,用溶剂进行有效成分或营养成分提取后,回收溶剂一般用浓缩方法;物质 ...
近年来,随着人们生活水平以及消费水准的提高,肉类产品的质量及产量问题引起人们 ...
离不开又很可怕 高血压、中风、胃癌全与盐有关 我们每天都离不开盐,但盐具有致命的风险恐怕甚少 ...