国家大豆深加工技术研究推广中心采取“综合利用、连续提取功能因子、逆向留存、生物酶解蛋白”自主创新的发 ...
对各种饲料的营养价值进行准确评定是配制日粮的关键。众所周知，评定饲料的营养价值的方法主要有化学分析法 ...
1月28日，世界上最大的大豆深加工企业之一--山东临沂山松生物制品有限公司的大豆肽、大豆低聚糖科技成 ...
人们对膜进行科学研究则是近几十年来的事。1950年朱达W．Juda试制出选择透过性能的离子交换膜，奠 ...
长春大学大豆深加工研究获重大突破，从高温豆粕中提取高纯度大豆低聚肽、高纯度异黄酮等9种产品，经国内外 ...
食品用酶，从早期的酿造、发酵食品开始，至今已广泛应用到各种食品上。随着生物科技进展，不断研究、开发出 ...
作为"国家大豆行动计划"开发成果之一我国首种有机植物酸乳——"菽和源"牌有机植物酸乳日前在上海问世。 ...
“目前，中国大豆食品加工及包装行业的应变能力还比较差。中国大豆食品加工技术、食品加工技术品种繁多，被 ...
豆制品现在已得到了全世界广泛的认同，成为各国人民喜爱并普遍认为是具有潜力的营养食品。因此我国传统豆制 ...
关注食品营养、提高健康水平已成为生命科学家们研究的重要课题。20世纪80年代，美国、日本等国家很早就 ...
