炖烧的方法，对土豆、胡萝卜、萝卜、茄子、豆角等比较难以烹熟的蔬菜比较合适，但是应当切较大的块。这 ...
英国科学研究人员现正在进行一项实验，他们将一种缩氨酸注入苹果里，来阻止导致牙齿蛀蚀的细菌，这样牙病将 ...
荷兰学者是在最新一期《柳叶刀》杂志发表研究结果称，大量食用油炸和烤制食品会增加患心脏病机会，这是因这 ...
膳食与心血管病的形成和发展有密切关系。传染病是病从口入，心血管病也可以说是病从口入。旧中国的问题在 ...
一场非典，使我国的餐饮业陷入严重危机。中国餐饮业协会估计，营业额损失至少在10％以上。经过这场灾 ...
今年夏天，“无醇啤酒”成了大小饭馆的一个亮点。有的消费者望文生义，以为“无醇”就是没有酒精。其实，所 ...
在日常生活中，人们往往比较注意食物的外观和味道，而对食物加工、烹调过程中各种营养物质的变化，及怎样尽 ...
日前，新加坡国立大学生物化学系研究人员在测试了20多种亚洲食品调味料和中草药后发现，黑酱油（俗称老抽 ...
蔬菜水果的五彩缤纷，给你的不仅仅是视觉享受，其中，赋予它们颜色的天然色素，本身也会给人体健康加分呢。 ...
如果让埃及人挑一种具有代表性的味道，酸和甜肯定会有一拼。甜吃多了自然没什么好处，因为埃及人一过三十， ...
