近日，方便面国家标准已通过了专家审定，不久后有望正式推出。该标准首次规定了方便面蛋白质含量不低于 ...
液化食用鱼蛋白，即可溶性鱼蛋白，其生产方法主要有化学法和酶法。化学法是用碱和酸处理，但这种方法生产的 ...
资源丰富前景广阔国家经贸委2000年批准立项的工业化试验项目——“植物蛋白丝”，经过河南濮阳华康生物 ...
澳大利亚和英国研究人员发现，摄入蛋白质过少，即蛋白质占热量来源比例低于１５％时，人容易产生饥饿感， ...
比起安全性，更应引起我们重视的是由蛋白水解物引起的味觉破坏。蛋白水解物有着非常浓郁的味道，而孩子 ...
“涉红”鸭蛋又添新品种。记者昨获悉，辽宁大连市工商局在对市场上的鸭蛋进行抽检后，发现标称江苏泰州市第 ...
来自苏宁电器的消息说，豆浆机热销从9月中下旬就开始了。这时，距离三鹿集团公开承认奶粉中含有“三聚氰胺 ...
年年吃月饼，人们习惯以茶搭配，但如果配上一杯咖啡中和甜度，味道更正更香呢。香柚的清新和抹茶的淡香，构 ...
12月1日起，我国第一部规范“蛋黄派”的行业标准正式实施。今后，如果蛋白质含量低于4%不能再称为蛋黄 ...
我国对花生的开发利用起步较晚，较国外有很大的差距。专家认为，充分利用花生富油富蛋白的双重性质，加 ...
