全国蛋品加工产值约为150亿元，其中我省蛋品加工产值超过20亿元，位列全国第一。但在蛋黄粉、液态蛋等 ...
在风行世界百年之后，植物奶油突然遇到了问题。 几天前，央视《经济半小时》有关植物奶油中反式脂肪酸危 ...
鸡蛋有营养几乎是件众所周知的事，“世界最营养早餐”、“理想的营养库”、“最优质的蛋白”等，都是人 ...
一个路口开了6家面包店，从台湾的上市公司到外地烘焙老牌，从扩张巨头到本土品牌，可谓大腕扎堆。郑州烘焙 ...
【导语】中秋将至，市场上的各色月饼又开始成为"香饽饽"，备受市民重视。这不，前天，家住黄河路的刘先生 ...
前不久，台湾胖达人面包香精风波给内地消费者敲响了一记警钟。2013年8月22日，台湾食品卫生单位 ...
“鸡蛋的蛋白质”和“母乳”比谁更高？ 吃鸡蛋，无外乎蛋清、蛋黄两个部分。有人认为蛋黄有营养，弃 ...
河南商报记者王菁85度C，这个曾经广受郑州美食爱好者期待的国际化烘焙品牌，并没有完成当初进入河南时的 ...
奶酪蛋糕、冰激凌蛋糕……在享受这些美味甜点时，许多细心的市民发现在配料表上有"植物奶油"的字样。"植 ...
酷暑难当的季节里，人体更容易损耗各种维生素，如果不注意及时补充，很容易导致体质下降。和服用维生素补充 ...
