节日临近，食品安全问题备受重视，近期媒体曝光的一些造假食品也不断敲响警钟。央视才披露了假葡萄酒、假鸡 ...
■仲伟鉴随着人们对食品的要求越来越高，食品的花样翻新越来越快，生产工艺也日渐繁琐，以满足人们对风味、 ...
近日，长江商报曝光了当地市场上出现大量的造假豆腐，即人工合成豆腐，这种“豆腐”使用了大豆分离蛋白、变 ...
美国《科学》杂志25日报道，美国科学家克雷格.温特尔和他的研究团队引爆了一颗科研“原子弹”：完全利用 ...
（华盛顿法新电）美国研究人员在实验室里创造出世界首个人造生命细胞，但他们声称自己并不是要扮演上帝， ...
那么，南京市场有没有假豆腐呢？一位食品行业的知情人士告诉记者，“这个‘假’字看你怎么理解了。如果把没 ...
哈尔滨市民李凤霞最近租了个床位开起了拌菜摊，但开业没几天，她就发现：自家拌菜因为少了海木耳、海蜇丝等 ...
康师傅、娃哈哈两家饮料企业表示对饮料价格进行小幅上调。分析师认为，综合成本上涨是国内饮料涨价的主要原 ...
假冒品牌豆腐在制作中。现在网消息本报讯（记者汪志通讯员金奇）使用大豆分离蛋白、变性淀粉、白色素等合成 ...
羊肉味道鲜美，营养价值高，啃几串烤羊肉串，吃一顿涮羊肉火锅，是大众喜爱的美食 ...
