进入6月，由中国粮油学会发酵面食分会主办，安琪酵母股份有限公司承办的第三届“安琪酵母杯”中华发酵面食 ...
新华网8月9日电（李成群）中国粮油学会发酵面食分会每年8月份举办的发酵面食产业大会，被业界称为最具影 ...
大豆的营养价值很高，可以与动物性蛋白质媲美。但是直接食用，会影响蛋白质的吸收，造成肠胃胀气等现象。 ...
德国科学家最近发现在发酵面包中发现了一种对细菌具有强大杀伤力的新型抗生素，这种抗生素能杀死对普通抗生 ...
6月15日，第三届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛西南赛区预选赛在安琪酵母成都总部烘焙技术中心举行。大 ...
发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食物营养更丰富，原因就在于所使用的酵母。实验证明，酵 ...
国家质量监督检验检疫总局近期对豆腐干、腐竹等非发酵性豆制品产品质量进行了国家监督抽查。12日公布的抽 ...
根据国家卫生计生委等5部门联合发出的《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》规定，从去年7月1日起， ...
一项对男性所进行的新研究显示，多食用发酵乳制品的人患冠心病的风险较低。另一方 ...
大豆的营养价值很高，可以与动物性蛋白质媲美。但是直接食用，会影响蛋白质的吸收，造成肠胃胀气等现象 ...
