从事基金业的甘先生正在从一名葡萄酒爱好者转变为葡萄酒投资者，去年11月，他在投资顾问的介绍下，花了2 ...
近期，一类名为“发酵风味剂”的新型食品配料，逐渐在我国乳品，果汁，果/奶酒行业流行开来。在处处注重天 ...
近期，一类名为“发酵风味剂”的新型食品配料，逐渐在我国乳品，果汁，果/奶酒行业流行开来。在处处注重天 ...
外形如同砖块状的茶叶一般成为砖茶，可是广东人却为了顺口而念成为茶砖。普洱茶这种茶叶至少要埋藏再地底下 ...
有着食品行业风向标之称的糖酒会素来就是经销商们寻求商机的蓝海，而2013糖酒会上，又有哪些行业或产品 ...
发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食物营养更丰富，原因就在于所使用的酵母。实验证明，酵 ...
日本萨摩酒业酿制公司日前开发了一种甘薯发酵啤酒。该酒是将甘薯加工成糊状，加麦芽发酵而成。据悉，该酒 ...
发酵食品是人类巧妙地利用有益微生物加工制造的一类食品，具有独特的风味，丰富了我们的饮食生活，如酸奶、 ...
酵食品是人类巧妙地利用有益微生物加工制造的一类食品，具有独特的风味，丰富了我们的饮食生活，如酸奶、干 ...
8月1日起，食品安全国家标准《发酵酒及其配制酒》（GB2758-2012）将正式实施，用于代替GB2 ...
