前言 纯粮固态发酵白酒是中华民族传统食品产业的代表，为确保采用纯粹的粮食为原料、用曲经固态糖化、固态 ...
如何分辨是完全由粮食发酵的白酒还是用酒精勾兑的白酒？过去，需要消费者“慧眼独具”；以后，您只需认准有 ...
酒鬼酒的“塑化剂丑闻”，已经超出酒鬼酒自身，成为一场潜在的食品安全公共事件。在此关键时刻，政府监管 ...
奶酒粕是酿造奶酒时的副产品，含大量酪蛋白、各种多肽、氨基酸、增殖酵母、维生素类及其它营养成分。原料配 ...
1月18日，由云南茅粮集团联合多家国内高校研制的“茅粮·司岗里”木瓜发酵酒正式投产。“茅粮·司岗里” ...
2010年年底，郎酒集团团拜会上，从不喝酒的董事长汪俊林，破天荒地喝了3杯白酒。他豪情地宣布：201 ...
近期，在伦敦举办的天然葡萄酒展会上，Savennières产区RocheauxMoines酒庄庄 ...
跨入21世纪，随着国内葡萄酒生产企业的稳步发展，提高产品质量已成为各企业努力探索的目标，葡萄酒在发酵 ...
由中国农业大学食品学院和山西春城乳业有限公司联合研制开发的醒酒发酵乳饮料“醒酒玉露”，近日通过中国农 ...
老绍兴，最江南！人们说，绍兴是江南水城，千年古城，文化名城，但是许多地方的人都是从认识绍兴黄酒才知道 ...
