2006年11月15日，中国发酵工业协会组织全国木糖主要生产厂家在北京召开了《木糖国家标准》编写预备 ...
法国Clermont-Ferrand消息，生物化工企业METabolicEXplorer利用生物 ...
在日前于济南结束的首届发酵工业高峰论坛上，“积极推进发酵工业的可持续发展”成为了大会探讨的主题。据了 ...
↑相比泡打粉发酵，老面发酵的时间长、工艺复杂、出品难控制，味道也更好。但对于企业来说经营的成本更高。 ...
国内火腿主产地驳世卫致癌说以“发酵”工艺为其正名2015年10月28日18:21 来源：中国新闻网参 ...
中新网金华10月28日电(记者奚金燕祝晓艳)中国人食用火腿的习俗自古有之，然而近日世界卫生组织发布的 ...
5月10日，由中国生物发酵产业协会举办、安琪酵母股份有限公司承办的“第二届新型有机氮源应用与发展趋势 ...
一项利用福建当地食用菌和茶叶资源优势开发特色功能性茶饮料的科研项目——“药、食用菌工程发酵茶研究”课 ...
记者２３日从中国酿酒工业协会黄酒分会获悉，我国首个全果发酵果酒研发成功。中国酿酒工业协会高级工程师陈 ...
营养型低度发酵酒是指以淀粉物质、糖类物质、水果、蔬菜、瓜类等为原料，采用糖化发酵剂或酶制剂进行糖化或 ...
