含乳饮料是以鲜乳或乳粉、植物蛋白乳(粉)、果菜汁或糖类为原料，添加或不添加食品添加剂与辅料，经杀 ...
“老酸奶”事件被报道后，引发了不少消费者自己做酸奶的想法。因此，酸奶机的销量显得异常“热”，平日酸奶 ...
近日，内蒙伊利实业集团有限公司的三项科技成果以新颖性和创新性通过了专家一致鉴定。伊利的“系列新型奶粉 ...
酸奶是以的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制 ...
由几位大学教师腌制的“龙麦”牌乳酸酸菜，一问世就受到食用者的好评。有关部门的检测表明，这种酸菜的亚硝 ...
前不久，个别报刊在缺乏科学依据的情况下进行宣传报道，全盘否定乳酸链球菌素（Nisin）在酸奶中的应用 ...
食品添加剂与食品安全密切相关，在被执法部门责令下架的不少食品都是因为食品添加剂惹的祸。国家质检总局昨 ...
中国乳制品工业协会第十三次年会将于8月22—24日在天津召开，同期举办“第七次乳品技术精品展示会”。 ...
新华网北京７月２２日专电 白酒大多是以高粱、大米等粮谷为原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂 ...
食用菌的品质影响着消费者的购买欲望，也是很多种植者关心的，这里介绍一种土方法如何提高食用菌品质，只要 ...
