近年来，花生植物蛋白奶在国内开发比较迅速，但乳酸菌发酵花生蛋白酸奶的开发生产还有相当的市场空间。四川 ...
8月15日，中国酒业协会原酒委员会发布固态白酒原酒标准，包括《固态法酱香型白酒原酒》《固态法浓香型白 ...
食用菌从栽培原料上可分为段木栽培、粪草栽培和代料栽培3种。段木栽培是利用树木为原料，直接接种栽培，适 ...
项目建设规模及内容： 年加工鲜奶33万吨，建设年产1万吨干酪、2500吨乳清粉、30吨菌种发酵 ...
中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波今日做客人民网时表示，添加剂属于食品工业中不可或缺物质， ...
中国农业大学食品科学与营养工程学院李平兰副教授等主持完成的"植物乳杆菌产细菌素的研究及其在发酵香肠中 ...
活性乳酸菌饮料在销售过程中，有时候会出现坏包现象，出现坏包现象（胀包、酸包、霉包、黏团包）最大的可能 ...
据新华社报道继美国快餐巨头麦当劳1日宣布停止在食物配方中使用“粉红泥”后，另两大美国快餐品牌“汉 ...
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛 ...
3.2乳酸菌奶粉乳酸菌奶粉除了对消化不良、不思饮食、腹胀、胃部不适、便秘、痔疮、咽喉感染、口疮、口腔 ...
