专家建议应科学、全面、正确认识反式脂肪酸安全问题 据了解，因为不易变质，能明显延长食品的保存期，而 ...
近日，有媒体报道称奶精含植脂末，而植脂末中含有反式脂肪酸，而反式脂肪酸可诱发哮喘、2型糖尿病、过 ...
心血管疾病元凶反式脂肪比饱和脂肪更有健康危险。它不但跟饱和脂肪一样堵塞心血管，还降低高密度脂蛋白的含 ...
11月6日，太原市民贾女士在她所在办公楼的电梯内看到了一条“零反式脂肪酸”的食用大豆油广告。记者调查 ...
最近关于某些品牌婴幼儿配方奶粉含反式脂肪酸的报道，引起了消费者的担心。昨天，上海市食品安全工作联合会 ...
文徐丽丽 反式脂肪酸就是氢化植物油，是普通液态植物油在一定温度和压力下加氢催化后，使其原来不饱和 ...
贺信上周五是西方的情人节，巧克力本应该是当仁不让的节日主角。然而，前些时的一篇媒体报道却给这种甜蜜蒙 ...
近期，有关反式脂肪酸对健康危害的话题引起了社会的广泛关注。卫生部昨天就反式脂肪酸的管理解答时表示，我 ...
反式脂肪酸是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称，有两种形式存在：人工合成的反式脂肪酸和天然的反式脂 ...
食用油的安全问题时不时地会成为舆论的热点。前一阵子国内媒体热炒过地沟油，最近又开始热炒“植物奶油”或 ...
