东方人有对煎炸食品的嗜好。在目前无法改变人们传统饮食习惯的情况下，如何解决煎炸食品对人体健康的损害， ...
厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多 ...
根据相关规定，餐饮店不得从非法渠道采购食品原料；不得采购无生产厂家、无标志、无保质期的食品原料；餐饮 ...
误区3：用钢丝球擦洗铝锅 时下的厨房用具有不少是铝制品，如高压锅、热水壶等，有人喜欢在清洗铝制 ...
橱柜 有可能导致：腹泻 橱柜的优点是整洁，可以把所有厨房用具整齐收纳，让厨房显得井井有条。但 ...
⒈食品一旦煮好应立即吃掉。食物冷却至室温后容易滋生细菌，食用在常温下已存放四五小时的煮过的食物最危险 ...
在海沧市，多数农村家庭办理红白喜事，大都是在露天搭起临时厨房，请来乡村厨师，加工制作餐食，虽然传统如 ...
广西南宁的一家生鲜超市里，除了常规售卖蔬菜、水果等商品，三层又多了一项功能--“共享厨房”.相关负责 ...
一个让人放心的食堂，是怎样的？走进上海师范大学康城实验学校食堂后厨，其中的规 ...
12月7日，记者从海南省食品药品监督管理局获悉，该局将在全省推进“透明厨房”试点建设工作，试点海南省 ...
