据测算，北京餐饮市场每年至少有２４０亿元的消费需求，其中城镇居民外食消费约５８．５亿元，国内及海外 ...
不到一年，前门大街的老字号小吃全部“走麦城”。据悉，前门大街仅有的两家经营老北京传统小吃的美食城俱 ...
传统庙会咋成了“肉串大集” 近半数商家是饮食摊位羊肉串一天卖出10万元专家点评：小吃品种太单调缺 ...
传统“文化大餐”缘何成“鸡肋” 庙会，是北京春节期间一种集吃喝玩乐于一体的民间性娱乐活动。今年北京 ...
苏州日前召开的商贸工作会议上获悉，苏州今年欲把苏式月饼、苏式糕团、苏式茶点、太仓苏式肉松、船菜船点和 ...
艾窝窝、驴打滚，这些北京传统风味小吃在卫生问题上容易“中招”。今天，市食药监局通报2016年第一批不 ...
有着相似的招牌和店内装饰 经营着价格低廉的快餐 赖汤圆、钟水饺等成都名小吃被炒饼、盖饭替代———调查 ...
今年五一来临之际，南京满庭芳食品公司每天都会接到来自深圳、珠海等地的紧急订货电话。他们说，现在不少祖 ...
千篇一律，这是人们对庙会最多的抱怨。庙会和庙会雷同，摊位和摊位雷同。传统的老北京庙会其实就是民俗 ...
内容提要：2006年，北京餐饮业持续稳步发展，呈现市场规模不断扩大、连锁经营发展迅速、企业盈利能力有 ...
