红彤彤的油汤是用辣椒精调出来的，香喷喷的味道是用飘香剂添出来的……昨日，一则“八成火锅底料含化学添加 ...
中药的化学成分很复杂，其中的蛋白质、鞣质等成分与糖，特别是与含铁、钙等元素和其它杂质较多的红糖起化学 ...
1.酱油酱油是以大豆、小麦等为原料发酵而制成的调味品，带来一定的色泽和感官享受。但含有一定量的钠，高 ...
高麦芽糖增甜剂——光洁软糖 美国依阿华州ARGLL公司以玉米糖浆为原料，用酶转化工艺与离子交换方法 ...
昨日有香港媒体报道指发现有售用化学物配置的“化学酱油”，只要将砂糖、精盐、味精、酵母抽取物、水解植物 ...
最近，上海市工商局长宁分局在对餐饮行业的检查中发现，其辖区内经营面积在1000平方米以上的5家餐 ...
砂糖、精盐、味精、酵母抽取物、水解植物蛋白质、肌苷酸、鸟苷酸俗话说，开门七件事，柴米油盐酱醋茶。 ...
大家都爱吃涮火锅，可这热腾腾的火锅里却隐藏着大量不为人知的“神秘物质”。“火锅其实就是由众多调味品 ...
在位于海宁路的一家连锁火锅店内，店方在醒目位置张贴出了火锅底料和调味料的公示表。陈龙 今天是餐 ...
据国际权威的Nelson调研机构及CICE市场研究中心对去年中国整个调味品市场的调查，2004年中国 ...
