有些蔬菜(蔬菜食品)既可熟吃也可以生吃，比如韭菜、蒜苗。韭菜的香辛味主要来源于具有挥发性的硫代丙 ...
添加剂中的香料物质不仅能增加食品香味，而且具有抗菌剂的特征。为此，很多的研究已经集中在寻找天然杀菌剂 ...
不久将来的某一天，你到肉店买来的猪牛羊肉，可能是用携带病毒的专用纸包裹的。不过这是件好事，将大大延长 ...
误区四：食物只要经过煮沸，就可以达到消毒杀菌防病目的。这种说法只对了一半。食物中毒可分为生物型和化学 ...
中国内地首个按照欧盟标准生产的高端奶制品“荷美达”巴氏杀菌奶昨天在北京高态上市。该高端奶各类营养成分 ...
俄罗斯实用生物技术研究院最近开发出了可吸水杀菌并能多次使用的食品包装袋。 为使奶酪、香肠等容易 ...
俄罗斯实用生物技术研究院开发出了一种可吸水、杀菌并能多次使用的塑料包装袋。可使奶酪香肠等容易变质的食 ...
在DelMonte位于美国加利福尼亚州Modesto的大型工厂中的一套新的包装系统每分钟可以灌装和密 ...
8月8日，记者来到省农科院南京辐照中心，该中心日前投入了一条华东地区最大的全自动控制装置，对我省农产 ...
广东检验检疫局检出63批次不合格进口食品捷克产卫斯迷你小鱼饼干违规添加罂粟籽新西兰生产的嘉仕堡巴氏杀 ...
