3、茄子 紫茄子茄子有绿色、白色和紫色的品种，而花青素正是存在于紫色茄子的表皮中。 茄子中除 ...
前两天买了一盒草莓冰淇淋，看得到草莓块也吃得出牛奶味，但过于鲜艳的颜色总觉得不真实。翻看配料表，果然 ...
色素让普通食物拥有诱人垂涎的外表，但也带来了直接或间接的健康问题，所以，号称更安全的天然色素日益受到 ...
当我们在进食食品时，不仅仅在品尝食品味道，而且也在享受食品带给我们的视觉效果。对于食品加工厂家来说， ...
什么?排毒还要花大价钱去美容院。你是不知道吃什么可以排毒吧。其实在我们生活中，有很多经济廉价的食物， ...
从“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”这样的俗语中可以看出，人们历来重视在伏天吃面食。这有一定科学道理 ...
中国农业大学食品学院食品和营养安全系副教授范志红指出，维生素补充剂虽能有效地预防维生素缺乏症，但说它 ...
饮料难以取代果蔬 不少白领热衷饮用各种维生素饮料，来弥补没时间吃水果的不足。对此，清华大学第一 ...
二、你把蔬菜中的营养弄丢了吗？ 扔掉了大量维生素----蔬菜的几乎每一个部分都有营养价值，而其 ...
八、蓝莓新的研究已经表明，红色、紫色以及蓝色的水果，包括蓝莓、黑莓以及黑色的葡萄将是21世纪的抗氧化 ...
