市民和外地游客有口福了，西安市质监局昨日发布消息称，《西安传统小吃制作技术规程牛羊肉泡馍》等五项推荐 ...
日前，西安市质监局发布了包括肉夹馍在内等5种西安地方小吃的统一制作标准，引发社会热议。中新网记者注意 ...
●标准能否起到促进产业发展的作用，其科学性尤为重要。不科学的标准，就算赋予其强制性，也往往遭遇执行难 ...
近日，肯德基“豆浆粉”事件备受关注，此次事件再次暴露出豆浆国家标准缺失问题。国际食品包装协会常务副会 ...
国家食品安全风险评估中心的主任助理王竹天今日表示，在制作食品安全标准时会对发达国家标准进行对比研究， ...
四川省质监局目前已制定了12项川菜的标准。除了经典菜肴烹饪和面点制作，目前对川菜的规范还包括了火锅调 ...
为防止“南京冠生园”事件再次发生，严禁用隔年陈馅制作月饼被写进国家标准 陈馅不得用来制作月饼被写进 ...
对中餐来说，品牌化、连锁化、规模化是发展趋势，而这些的前提则是标准化。近几年，各地推行当地特色美食标 ...
“姐弟俩”土豆粉换粉风波，让中餐标准化再次成为热点议题。中餐能否标准化，又该如何标准化？2日，由河南 ...
吃了2000多年的粽子有了新标准！关于粽子的记载，始于东汉，粽子因此被称为世界上最早的方便食品。5月 ...
