国庆宜就地过节请大家牢记“十要十不要”正值疫情防控关键时期,恰逢国庆佳节,如何让大家渡过一个愉快、安 ...
鲜蛋的感官鉴别分为蛋壳鉴别和打开鉴别。蛋壳鉴别包括眼看、手摸、耳听、鼻嗅等方法,也可借助于灯光透视进 ...
解密烹饪鸡蛋技巧 摊鸡蛋:忌用大火,否则会损失大量营养。因为温度过高时,鸡蛋中的蛋白质会被破坏 ...
国家食物与营养咨询委员会委员,中国农业科学院农产品加工研究所所长魏益民告诉《北京科技报》,导致食 ...
14日下午2时许,一走进工农大路与建设街交会处附近的开工胡同,在距离加工点100多米的地方,就能 ...
氢化油牵涉面太广 “牵一发而动全身”,华南理工大学轻工与食品学院一位熟悉油脂生产的专家李伟华( ...
保质期内的牛奶,却成了结块的“豆腐脑”。这样的牛奶还能喝吗?近日,杭州的王女士就遇见了烦心事。给儿 ...
商报记者黎静 保证“舌尖上的安全”,让市民吃得更放心,昨日,记者从市卫计委获悉,我市涉及食用畜 ...
山东山东莱西地区则流行立秋吃“渣”,就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不 ...
中秋节马上就要到了,市场上出现了各式各样的月饼。月饼是我国传统的美食,它甜甜的味道很受孩子的喜爱,但 ...