中国农业大学食品学院副教授范志红指出,做茄子时只要不用大火油炸,降低烹调温度,减少吸油量,就可以 ...
茄子的吃法,荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤,都能烹调出美味可口的菜肴。1、茄子适 ...
都市生活紧张而忙碌,人们常常会忽视对饮食的要求。其实从早晨您喝下第一杯水,一天的饮食生活就已经开始了 ...
酱爆茄子的制作材料:主料:紫色细长嫩茄子 嫩青豆 甜面酱,精盐,白糖,鸡精,葱姜末,蒜泥,料酒酱爆茄 ...
凉拌菜不仅味美色鲜、清凉爽口,而且营养丰富,故深受人们欢迎。但在食用凉拌菜时应注意卫生。我们知道凉 ...
特点:鲜嫩芳香,风味独特。 冬笋拌干丝 材料:豆腐干200克,香菜、冬笋各少许,精盐、味精、 ...
推荐以下两种烹调方法: 1.凉拌茄条长茄子切成条,盛放碗中,置蒸锅里蒸10分钟。取出控去水分, ...
茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素P,含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合 ...
尖椒炒茄子 材料:茄子200克,青椒50克,红辣椒50克,大蒜、姜、葱、料酒、酱油、白砂糖、盐、麻 ...
茄子,又名茄瓜,是人们餐桌上常见的一道家常菜。它不但营养丰富,而且价廉物美,无论清蒸、红烧或熏焖,味 ...