近日，“水产品的冰温气调保鲜与含气调理食品保鲜技术研究”项目，通过了湖北省科技厅主持的鉴定。该项目开 ...
综合保鲜技术将助推低温特色肉禽制品产业的发展 ——访中国畜产品加工研究会保鲜专业副主任委员吴永年教 ...
新华网天津频道8月12日电 （记者梁霓霓）近年来，食品安全问题日益成为全球关注的热点。在广大消费者为 ...
据《台湾醒报》5月25日报道，日本星巴克开发最新发酵技术，用咖啡渣养牛、产牛奶。日本星巴克近日与隐型 ...
遵照国务院批准的“十一五”引进国际先进农业科学技术计划的原则，2006年以来，围绕粮食安全、生态安全 ...
近日，科技部农村司在京组织召开了“十二五”国家科技支撑计划“生鲜农产品绿色防 ...
水饺，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广 ...
目前,荷兰食品及包装机械技术居世界领先地位,食品、饮料机械供应商以提供全面的服务享有盛名。一般食品加 ...
酸奶莫名变质的背后：冷链不"冷"谁之过？酸奶保质期内变质，牛奶夏季出现酸味，奶酪制品、熟食经常菌落总 ...
每三年一次的德国科隆Anuga国际食品技术博览会是国际著名的食品行业展览会。今年，利乐公司4000平 ...
