1、适用范围：适用于判定块状冷藏与冷冻解冻鸡肉。2、原理：冻结处理会破坏肌肉细胞的粒线体，解冻时粒线 ...
商场内冷冻冷藏食品储存温度是否达标，市民很少关注，但是监管部门的重要责任。针对这一问题，长春市食品药 ...
近日，宁德市食药监局制定下发了《开展冷冻食品及食品冷库专项整治工作实施方案》，全市将开展为期三个月（ ...
弥补行业短板营造会员之“家”中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会成立本报讯林子冉“一直以来，我国冷 ...
47%消费者不愿为改善食品贮运和制冷“买单” 中国的超市和便利店面临着一种两难困境，一方面他们 ...
目前正处高温季节，为加强冷冻冷藏食品安全监管，规范冷冻冷藏食品市场经营秩序，消除安全隐患，根据安徽省 ...
发自四川为规范食品冻库经营行为，近日，四川省合江县食品药品监管局吹响“捍卫群 ...
我国冷冻食品自20世纪九十年代以来得到很快的发展，特别近两年经过北京奥运、上海世博冷链配餐市场推动， ...
政协北京市第十届委员会第五次会议 委员提案 第0711号 案由：关于在北京市开展食品冷冻冷 ...
其实，很多冷冻产品都存在这个问题，一旦解冻即使再次冷冻、冷藏，都会改变食品的原有口感，甚至导致食物腐 ...
