8月7日，雅士利集团宣布，“国际级”食品质量安全委员会成立，6位当今国内外最顶级的食品、质量管理等领 ...
9月18日，从中国农业科学院北京畜牧兽医研究所退学的博士生魏景亮在网上发表文 ...
如果我们要求它们为零，就意味着某些农作物几乎无法生产。 以黄曲霉为例，花生、玉米(2328，2 ...
食品工程博士，现在美国从事食用蛋白质的研发工作，通俗点说，是“在实验室里研究如何做饭”。 广大 ...
西红柿是我们日常食用最多的蔬菜之一，大部分人只知道它的维生素含量丰富，可它到底对健康有什么好处，什么 ...
错误观点一：动物油有益、植物油有害。 西木这样解释自己的观点：我们的祖先每天摄入4倍于我们的脂肪 ...
错误观点二：牛奶不补钙，还会带走钙。 西木认为：牛奶中含有钙是不假，牛奶里还含有镁，但是镁的含 ...
错误观点三：吃肉不长胖、吃主食才胖。 狼吃羊，羊吃草，羊肥狼瘦！所以，吃肉不会让人发胖，且生吃 ...
错误观点四：酱油不能买塑料瓶装的，醋只能吃纯米醋。 买酱油的时候，一定要挑选玻璃瓶的，因为塑料 ...
如今人们谈食品添加剂色变，如何正确认识食品添加剂？1月22日，湖北省卫生计生委食品安全标准与监测评估 ...
