做皮蛋豆腐，先将豆腐焯一下，不易碎。豆腐是再普通不过的食材了，但它又嫩又软，烹饪时易碎，如何才能使豆 ...
沿月罗公路一路疾驰，记者来到宝山罗店开发区的上海汉康豆类食品公司。占地20多亩的新厂区接近完工： ...
一种可以方便随身携带的粉状豆腐在杭州研制成功，这将有效地解决传统豆腐的运输和保鲜难题。传统的豆腐中含 ...
一、豆腐富含蛋白质，还能预防多种癌症豆腐的原料是大豆，因此豆腐也继承了大多数黄豆的营养成分。从中医角 ...
自古以来，国人一直为豆腐的发明而自豪。谁不知道，南豆腐用石膏，北豆腐用卤水，做豆腐还相当要经验呢。上 ...
营养学家称卤水豆腐含钙量要比牛奶多 现在，好多的豆腐抛弃了老一代的卤水和石膏，改用葡萄糖酸内酯 ...
豆腐，为豆科植物大豆种子的加工品，我国民间素有“金秋豆腐似人参”之说。很多人在冬季喜欢用豆腐烧汤喝， ...
太仓日报讯(记者廖文婷)白花花的豆腐出自没有营业执照的“黑”豆腐坊。近日，港区、浏河工商分局根据群众 ...
温州网讯为了防止内酯豆腐变酸，瑞安一家豆制品厂在生产过程中违法添加药品四环素。近日，该厂法人代表 ...
为了防止内酯豆腐变酸，瑞安一家豆制品厂在生产过程中违法添加药品四环素。近日，该厂法人代表和股东等4人 ...
