补钙是老生常谈，很多人喝豆浆就是为了补钙。事实上，豆浆本身含钙并不高，真能补钙的是豆制品，因为做豆腐 ...
核桃蛋黄豆腐原料：内酯豆腐200克、核桃30克、即食咸蛋黄己20克、泰式甜辣酱60克、香葱5克。做法 ...
采用葡萄糖酸内酯作添加剂制作豆腐，是从日本引进的一项新技术，用它取代以盐卤、石膏作豆腐凝固剂的传统加 ...
随着大众保健意识的提高，豆腐已经成为中国家庭餐桌上最常见的菜肴。目前超市里豆腐品种越来越多，有南豆腐 ...
随着大众保健意识的提高，豆腐已经成为中国家庭餐桌上最常见的菜肴。目前超市里豆腐品种越来越多，有南豆腐 ...
豆腐，由素有“植物肉”之称的黄豆制成，其发源地在中国安徽的八公山，至今已经有2000多年的历史。豆腐 ...
苏菜中有一道常见的好菜——鱼头炖豆腐，就是先把鱼头煎好，再加水与豆腐一起炖，熟时香气四溢，汤汁白 ...
豆腐是一道常见食材，但它又嫩又软，烹饪时易碎，如何才能使豆腐保持完整呢？ 做豆腐前，如果用盐水 ...
自古以来，国人一直为豆腐的发明而自豪。传统的南豆腐用石膏，北豆腐用卤水制成。可现在的豆腐虽然还叫豆腐 ...
昨日，淮北市一市民买菜时，竟买到一盒印着17日生产的内酯豆腐。更让人哭笑不得的是，老板解释称17日是 ...
