日前，一种采用新型瓶盖封口技术的塑料瓶装饮料“好蜜丰”在东莞推出，此种饮料因其防止“二次污染”的新型 ...
消费者对于食品的要求一般是食用安全、性质稳定、不加添加剂。在传统食品加工中主要采用热杀菌，从而导致营 ...
核心提示：高效呼吸膜微生物发酵技术一种能使微生物有益菌在自然状态下保持高活性生长代谢的生命呼吸装置- ...
历时半年的世博会，将给食品卫生安全带来严峻考验。上海市商务委员会近日答复委员提案时表示，本市拟在世博 ...
记者从福建省农林大学获悉，经由外派专家和开办国际培训班等方式，由这个大学专家发明的菌草技术走出国门， ...
我国自古以来对饮食文化极为看重，讲究“民以食为天”，不仅要色香味俱全，更要包含丰富的营养成分，而 ...
农副产品是人类生存的必需品。对农副产品的保鲜包装技术研究已经成为很多国家的热门研究项目，国外农副产品 ...
灭菌乳又称长久保鲜乳，是指以新鲜牛乳（羊乳）为原料，经净化、均质、灭菌和无菌包装或包装后再进行灭菌， ...
农作物远缘逆境诱变育种技术 为了纪念中国科协成立50周年，中国科协首次面向社会组织开展“五个10” ...
近年来，乳品行业中液态奶的发展特别引人注目，并已成为较大宗和增长较快的品种。液态奶制品包括纯鲜奶、超 ...
