中国食品报网讯(记者王仁根)富有韧性、有嚼头的小麦粉制品被消费者视为好产品的标志，然而，媒体曝出 ...
5月24日，由中国检验检疫科学研究院承担的科研课题“食品中丙烯酰胺的分析方法”在北京通过了专家鉴定。 ...
4月30日，国家食品药品监督管理局发布了《关于停止生产销售和使用聚丙烯酰胺水凝胶（注射用）的通告》（ ...
近日，美国环保署批准国际农业Nichino公司的杀虫剂唑虫酰胺用于食品，并在叶菜、柑橘和核果、棉花、 ...
2002年4月瑞典食品管理局的科学家们首次宣布了在碳水化合物含量多的食物如薯条，薯片，脆皮面包等被加 ...
本报讯（记者修宇）“转谷氨酸酰胺酶在食品加工中的应用”报告会，将于6月20日下午3：00在中国农 ...
（香港）食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（七月二十九日）公布香港首个总膳食研究的第六份报告 ...
继三聚氰胺之后，老百姓又要从牛奶行业里学习到一个全新的名词了——β-内酰胺酶。日前，有网友在宁波的论 ...
近日，有关中粮等品牌面粉中含有增筋剂“偶氮甲酰胺(ADA)”的消息，再度引发了社会对食品安全问题的关 ...
■一周关注 近日，有媒体报道，洋快餐的炸薯条里检出丙烯酰胺，而这是一种致癌物。国家二级公共营养 ...
