随着人民生活水平的不断提高，在饮食上开始追求高质量、健康化，绿色食品消费日渐火爆。目前，市场上各 ...
有关专家肯定地指出，猕猴桃大的没有小的好，消费者要慎食个头过大的猕猴桃。 专家指出，优质标准的 ...
中国卫生部日前发布了2004年第五次食品卫生预警公告———警惕毒蘑菇中毒。卫生部提醒公众勿采摘、购买 ...
地沟油可分为三类：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水) ...
导语：地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的通称。 垃圾油是质量极差、极 ...
国家卫生标准中已明确规定酱油是以粮食和其副产品豆饼、麸皮为原料制造的。从感官上看，酱油为棕褐色或红褐 ...
香菇选购时应从以下几方面加以鉴别：香菇品质总的要求是，体圆齐正，菌伞肥厚，盖面平滑，质干不碎。手 ...
鉴别奶油的质量好坏应从以下几点进行：1.形状：包装开封后仍保持原形，没有油外溢，表面光滑的奶油质量较 ...
鉴别鸡、鸭蛋的好坏有以下四种方法。一看：好蛋的外壳新鲜，有一层白霜。如果是头照白蛋(孵过两三天没有受 ...
鉴别油的质地可以通过看、闻、听、尝、问五个方面入手。首先，纯净的植物油呈无色透明状，如果生产过程 ...
