七夕节将至，巧克力成为许多情侣互赠礼物的首选。记者注意到，巧克力食品有的使用可可脂，有的却使用代可可 ...
巧克力食品有的使用可可脂，有的却使用代可可脂。专家介绍，可可脂对人体健康有益，代可可脂却恰恰相反，消 ...
市面上有很多以巧克力为主的食品都非常便宜，多数十几元就能买到一大袋，有些几块钱就能买到一袋了，比如巧 ...
昨日从上海市糖制品协会了解到，从12月1日开始，国家将开始实行《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品国 ...
凡是代可可脂添加量超过5%的产品，今后都不能直接标注为巧克力。记者昨天从中国商业联合会获悉，商务部日 ...
现在，英国Bangor大学的科学家们宣布又找到了一种填补这种原料缺口的可行方案。他们发表在《自然》期 ...
悉尼农业环境大学教授大卫·盖斯特日前发表一项研究结果称，由于全球需求持续增加，而原材料可可豆供应却面 ...
徐萍 很多人爱吃巧克力，却不知道包装背后的秘密。其实，巧克力分为纯苦巧克力、轻甜度巧克力、半甜度巧 ...
记者今天上午获悉，北京市近两年对可可及其制品的安全状况进行了多次抽样检测，结果显示，2005年和20 ...
